清糖是什么它在食品中起什么作用

2024-10-16下载文档一键复制全文

  清糖是一款浓缩复配甜味糖浆,也叫“德馨清糖”。

  它是新概念的健康复配糖,由几种不同的代糖按一定比例组成,并且采用了德馨集团德国公司提供的甜味增强剂,以及甜味剂不良风味屏蔽剂;这两种成分是德国食品科学家从水果皮中提取的一种神奇天然物质。

  一升液体的清糖产品,可以替代5公斤白砂糖,或者是6升高果糖浆。可以用于饮料,糕点等食品。

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