鳕鱼炖豆腐的做法有哪些制作步骤

　　1、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

　　2、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制

　　3、鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段

　　4、待炒出葱姜味儿后加入酱油

　　5、加入没过鳕鱼的清水，转入中火

　　6、中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅