怎样调一个肉丸的饺子馅

　　原料：五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥、白菜

　　做法：

　　1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、然后葱末和姜泥，搅拌均匀；

　　2、然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅，如此大概3至4次；

　　3、将白菜剁碎，和调好的肉馅混合即可。