鸡爪怎么去腥

　　工具原料:碱水、醋、生姜、山楂。

　　方法步骤:

　　1、把鸡爪放入碱水泡10分钟，然后用清水清洗，将碱味洗净；

　　2、将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜；

　　3、把几片山楂放在水里；

　　4、将鸡爪泡半个小时；

　　5、将鸡爪取出即已去除腥味。