炸素虾如何做

　　1、将鲜活的大虾入水冲洗。

　　2、剪去虾须，挑去虾线，放入盘中。

　　3、撒上细盐，翻弄均匀，腌制一刻钟。

　　4、开火，锅中到油，加热。

　　5、油温升高，七八成熟时，直接将腌好的大虾倒入。

　　6、大火快速翻炸，三五分钟后，关火，捞出装盘。