用生的还是熟的芝麻做芝麻酱

　　用熟芝麻，生芝麻没有香味。具体做法如下：

　　1、白芝麻提前洗净晾干；

　　2、放入锅里小火炒；

　　3、炒熟至芝麻颜色微黄后倒出，摊开晾凉；

　　4、将晾凉后的芝麻倒入破壁机，用酱料功能；

　　5、边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，将芝麻打碎；

　　6、倒入香油；

　　7、用酱料功能将芝麻打到细腻顺滑后装瓶储存即可。