炸鱿鱼圈做法图解 2024-10-28下载文档一键复制全文 1、冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。 2、取出,撕去外皮。 3、加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。 4、鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。 5、把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。 6、再放到鸡蛋里蘸匀。 7、最后放到面包糠里再滚一下。 8、蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。 9、锅内油烧热。 10、下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出。 11、捞出装盘。