炒小白菜要切吗 2024-10-08下载文档一键复制全文 炒小白菜不用切。 炒小白菜主料:小白菜、姜、蒜。辅料:油、盐。 具体步骤: 1、准备材料。 2、清洗干净、分开小白菜梗、叶。 3、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎。 4、热锅放油、放姜蒜爆香、放小白菜梗炒、炒至六七分熟。 5、放小白菜叶、炒熟。 6、放盐、翻炒几下即可。