素包子馅怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 原料:面粉1000克,卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜,油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。步骤如下: 1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎,粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅; 2、把泡打粉八克,白糖八克放进面粉里拌匀; 3、酵母十克用五百克温水化开倒入面粉中,揉成面团,醒二十分钟; 4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发五十分钟; 5、先用小火把凉水烧开,进一步醒发包子; 6、水开后大火蒸十分钟关火,五分钟后开锅拿出包子即可。