天麻蒸鱼头可以放姜吗 2024-10-26下载文档一键复制全文 天麻蒸鱼头可以放姜。 原料: 花鲢鱼头一个、天麻20克、黑枣两只、姜一片、绍酒、胡椒粉各少许、滚水两杯、精盐适量。 做法和步骤: 1、将鱼头洗净,把鱼鳃中的泥沙清洗干净,擦干水后,把黑枣、姜、天麻放在鱼头内; 2、将鱼头放入器皿内,加入两杯滚水和绍酒,中火烧煮40分钟; 3、煮熟后放入精盐和胡椒粉即可。