排骨煮玉米怎么做 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、排骨洗净,剁成一寸长的段。 2、玉米洗净去皮去丝,切成小段。 3、姜洗净切片,小葱洗净打结。 4、排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。 5、撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。 6、锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。 7、将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。 8、汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。