新鲜猪皮怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 材料:黄豆豉两勺、猪皮三块、食用油、葱少、姜少、蒜少、红尖椒、料酒、鸡精。 步骤: 1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟; 2、将煮好的猪皮切条备用; 3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香; 4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟,再倒入鸡精拌匀即可。