酸辣脆爽泡菜心的做法

　　1、包菜对半切开，撒入少许盐，加入清水，用盐水清洗干净。

　　2、稍微晾干水分切成细丝。

　　3、加多一点盐，搅拌一下，再揉搓出水分。

　　4、包菜挤干水分后加入米醋，白糖，剁辣椒。

　　5、全部食材搅拌均匀。

　　6、装进密封罐里。

　　7、用勺子压一压，放冰箱腌制一晚上就可以了。