我用电磁炉做可乐鸡翅怎么收汁啊

　　材料：鸡中翅300克、可乐500毫升、植物油适量、酱油适量、姜适量、葱适量、芝麻适量

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味。

　　2、锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。

　　3、炒锅加热，倒入植物油。

　　4、油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。

　　5、倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。

　　6、大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻。