扇贝柱炒鸡蛋黄瓜的家常做法

　　主料：冷冻扇贝丁、黄瓜、鸡蛋

　　辅料：酱油、葱、姜、盐、白糖

　　扇贝柱炒鸡蛋黄瓜做法：

　　1、将冷冻扇贝丁化冻；

　　2、鸡蛋打散在碗里，放上扇贝后加入适量盐搅拌匀；

　　3、黄瓜切片，姜、葱切丝；

　　4、锅烧热，下蛋液炒熟后盛出备用；

　　5、另起锅，加入一勺油后加入葱、姜爆香；

　　6、加入适量白糖后加入黄瓜翻炒；

　　7、加入适量盐和酱油调味；

　　8、最后在锅中加入加入已经炒好的扇贝和鸡蛋，和黄瓜一起翻炒均匀即可出锅。