猪肉小酥肉怎么炸

　　1、猪肉切大小均匀的猪肉条,装碗。

　　2、猪肉条加入花椒粉、白胡椒粉、盐、料酒,搅拌腌制。

　　3、空碗加入鸡蛋,分四次加入红薯淀粉。

　　4、搅匀后,加入盐、花椒粉,调匀成面糊。

　　5、面糊倒入猪肉条碗里,抓匀。

　　6、起锅烧油，放入猪肉条，热油炸。

　　7、炸制成形后，捞出。

　　8、再次放入锅内，复炸一次。

　　9、炸至金黄，捞出。

　　10、装盘，小酥肉已经做好了。