做椰丝小方块不用淡奶油可以做吗 2024-10-18下载文档一键复制全文 可以的,可以用椰奶代替。 原料:牛奶240g ,淡奶油100g,吉利丁7、5g ,细砂糖40g,干椰丝适量 1、慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。 2、吉利丁用冷水泡2分钟。 3、小火加热牛奶,周围起小气泡。 4、加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g。 5、倒入淡奶油或椰奶,搅拌均匀。 6、过筛下奶糊到模子里,模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。 7、脱模切块,椰丝倒入锡箔纸上,放入牛奶小方。 8、均匀的粘上椰丝。