如何制作好吃下饭的凉拌黄瓜皮蛋

　　1、准备材料：皮蛋两个、黄瓜一根、油适量、葱三根、蒜适量、生抽适量、鸡精少许、干辣椒适量、醋适量、花椒适量。

　　2、把黄瓜洗净备用。

　　3、大蒜、辣椒、葱切碎。

　　4、锅里热油，爆香佐料，放入生抽做调料。

　　5、黄瓜用刀拍拍，切条状。

　　6、拌入调料。倒入一点醋。

　　7、皮蛋切开，淋上调料与黄瓜拌均匀即可食用。