香辣蒜蓉小龙虾怎么做

　　1、小龙虾一个个刷干净，并去掉头尾备用，用料酒，盐腌制10分钟。

　　2、然后活水多次冲洗干净，沥干水分。

　　3、备好佐料。

　　4、小火爆香。

　　5、翻炒变色，加一点点盐，不能多。

　　6、加一罐啤酒。

　　7、盖锅盖闷煮至剩一点汤。

　　8、加入姜蒜末。

　　9、加辣椒油。

　　10、加水淀粉。

　　11、加辣鲜露。

　　12、加生抽。

　　13、收汁香。

　　14、撒香葱完成。