家常安康鱼的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 食材:安康鱼1条,姜适量,油适量,郫县豆瓣适量; 做法步骤: 1、买来安康鱼用温水洗净粘液; 2、砍开呈块状; 3、用热水焯一下; 4、然后烧开油,放鱼块炒一下,放调料:姜、辣椒、郫县豆瓣、花椒、大料、盐; 5、盖上锅盖,煮20分钟即可。