晒干的扁豆怎样做才好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 扁豆干炒肉的做法: 原料:扁豆干适量、猪肉适量、蒜适量、青椒适量、酱油适量、辣椒粉适量。 步骤: 1、将扁豆干斜刀切成丁,清洗猪肉; 2、猪肉切片后放入油中爆炒变色,加入蒜和青椒; 3、翻炒至青椒与蒜的香味爆出来后,放入扁豆干继续翻炒; 4、锅中放入适量水,盖上锅盖炖煮; 5、汁水都进入到扁豆与肉中后继续翻炒; 6、加入酱油、辣椒粉,反复翻炒,收汁后即可。