蒜苔炒肉的做法

　　1、原料：蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、盐、酱油、鸡精。

　　2、起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。

　　3、放姜末翻炒均匀。

　　4、放酱油翻炒均匀。

　　5、然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。

　　6、翻炒片刻，放一小碗水，大概就没过菜三分一的位置吧。

　　7、水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。