酱油水怎么做 2024-10-19下载文档一键复制全文 食用材料:鱼750克左右、葱白、姜片、料酒、食盐适量、干红辣椒、酱油15毫升、红糖5克。 酱油水的做法: 1、鱼洗净去鳞,两面各划几条刮痕;用料酒、姜片、盐来腌20分钟; 2、油加热,然后把鱼下锅,两面都煎至金黄色; 3、放几片生姜、几段葱白、加入红糖、酱油、盐、添少许水与鱼面持平,干辣椒丝,盖锅,闷熟即可,酱油水完成。