蒸腊鸡怎样做才好吃

　　蒸腊鸡的做法：

　　主料：腊鸡。

　　辅料：干辣椒、香葱适量。

　　步骤：

　　1、风干的腊鸡一只。

　　2、剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。

　　3、由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。

　　4、大火蒸15至20分钟。

　　5、关火后撒上些香葱。

　　鸡肉紧实特别有嚼头，味道非常好。