蒸腊鸡怎样做才好吃 2024-11-01下载文档一键复制全文 蒸腊鸡的做法: 主料:腊鸡。 辅料:干辣椒、香葱适量。 步骤: 1、风干的腊鸡一只。 2、剁下鸡头、鸡爪,从中间一刨为二入锅中火煮。 3、由于腊鸡在制作时已经入味,故上屉蒸时不必再放调料,放少许干红辣椒即可。 4、大火蒸15至20分钟。 5、关火后撒上些香葱。 鸡肉紧实特别有嚼头,味道非常好。