蒸乳鸽要放水吗

　　蒸乳鸽要放少许的水。

　　清蒸乳鸽的做法如下：

　　1、鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里；

　　2、喜欢清单的可少抹些盐，喜欢重口味的可多抹些盐，抹完盐后腌制十五到三十分钟；

　　3、腌制好后，放碗里，加适量水；

　　4、然后倒入两勺米酒；

　　5、放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。