炒醋溜白菜的做法窍门 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、主料:白菜500克。 2、辅料:葱10克、姜5克、蒜3瓣。 3、配料:花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。 4、先把白菜洗净,切成小块。 5、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。 6、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 7、先放入白菜帮翻炒。 8、炒制白菜帮变软。 9、然后放入白菜叶翻炒。 10、倒入调料汁翻炒片刻即可。 11、出锅装盘,即可享用。