清蒸大闸蟹至少要蒸多长时间急 2024-10-11下载文档一键复制全文 螃蟹要完全蒸熟需要15至20分钟的时间。清蒸大闸蟹做法如下: 材料:大闸蟹、葱、生姜、醋、白糖、耗油。 方法步骤: 用刷子把螃蟹的爪子稍微刷一下,洗干净;葱切长段,生姜切片;一部分姜切成丝,做成酱料;酱料用醋、白糖、蚝油和水调成;把生姜和小葱平铺到螃蟹上面,放入锅里蒸15至20分钟即可。