荷包蛋杂蔬面如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、鸡蛋1个,面条100克,玉米适量,菇适量,葱花少许,油2汤匙,盐1茶匙,蘑菇精(味精)少许。 2、面条用开水煮软,捞出。 3、蔬菜也焯水捞出。 4、锅中放油,下鸡蛋煎,大火,尽量煎至金黄,单面或双面都可。 5、用面碗倒入一碗开水,大火,烧开,至汤色渐白。 6、放入焯好的面和蔬菜,加盐和蘑菇精调味即可。