杭州春笋的正确焯水方法

　　1、把要用来焯水的春笋切好，以备用。

　　2、开火，锅里放入适量的水。

　　3、等水有点热了，放入适量盐。

　　4、煮沸后倒入切好的春笋。

　　5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。

　　6、打开锅盖，确认一下春笋是否已熟，最后捞起即可。