拌凉皮的配料有哪些 2024-10-19下载文档一键复制全文 配料:2斤水、盐80g、味精40g、大料粉10g。 做法: 1、铁锅中放入2斤水,烧沸腾;沸腾后放入盐和大料粉一起煮,大火烧开三分钟,然后关火。 2、关火一分钟后放入提前称好的40g味精; 3、然后用滤网把大料粉过滤出来即可。