煎饼如何做口感酥脆 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、主料:面粉100克 2、辅料:食盐1克,食油5克,水适量 3、制作步骤: 首先面粉加水、盐或糖揉匀、光滑。擀成薄皮。薄饼铛上电源指示灯亮,放上擀好的面皮。刷上油煎片刻。翻面,再刷上油, 看看有点稍黄。煎香脆即可。