麦芽糖做的牛轧糖不硬怎么办 2025-02-08下载文档一键复制全文 让牛扎糖变硬的方法与步骤：1、将牛扎糖放入容器，需要盖子，然后放入微波炉； 2、调制微波炉为900瓦，时间为三分钟； 3、三分钟过后，去除容器，用筷子测试牛扎糖的软硬程度； 4、硬度适合，即可食用；硬度不适，继续加热三分钟即可。