土豆丝炒韭菜的做法

　　材料：韭菜、土豆、食盐、葱、姜、蒜、白砂糖、白胡椒。

　　做法步骤：

　　1、土豆洗净切丝，韭菜洗净切段；

　　2、锅中烧油，炒香葱、姜、蒜，将土豆丝下锅炒；

　　3、加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；

　　4、炒至韭菜变软，即可出锅。