冻白菜炖豆腐怎么做 2024-10-08下载文档一键复制全文 1、材料:白菜一棵、冻豆腐一块、葱段适量、姜片适量、八角适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。 2、将白菜和冻豆腐都切成小块儿。 3、葱切段,姜切片。 4、锅中倒油,将姜片、葱段、八角、干辣椒放入锅中大火翻炒一会儿。 5、下入白菜翻炒两分钟,下冻豆腐,添加高汤,加适量盐,大火炖十分钟即可。