香菇肉酱的做法窍门 2024-11-01下载文档一键复制全文 1、食材:鲜猪肉400克、黄豆酱200克、香菇200克、花生油40毫升、五香粉2克、葱花20克、鲜姜15克、酱油20毫升、水200毫升。 2、新鲜猪肉洗净剁成肉馅,香菇洗净剁成馅。 3、葱花,姜剁成沫。 4、花生油下锅烧热,肉馅放入锅中翻炒,烧2分钟后加入葱花、姜沫、五香粉,再翻炒2分钟后加入香菇馅,继续翻炒3分钟。 5、加入水,小火盖盖焖3分钟,开盖再翻炒1分钟。 6、出锅上盘即可。