豇豆饼的家常做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、食材:豇豆,鸡蛋,地瓜粉,菜籽油。 2、将豇豆洗净,切成小丁备用。 3、热锅加入菜籽油,倒入豇豆丁大火爆炒。 4、加入细盐,熟透关火。 5、鸡蛋加地瓜粉搅拌至干粉状态,加入放凉的豇豆丁,跟蛋液混合均匀备用。 6、热锅加入适量菜籽油。 7、将混好的豇豆丁蛋液加到锅内,小火煎至单面凝固。 8、再翻面,煎至另外一面凝固至脆黄,既可关火。微微放凉,切块食用。