蛋糕到底能不能放冷冻层啊

　　蛋糕可以放冷冻层冷冻。

　　原因如下：

　　蛋糕用于长途运输时，为了尽量减少冷藏时间，可以放冷冻层冷冻；蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来；蛋糕的材料主要包括了面粉，甜味剂，黏合剂，鸡蛋，面筋，淀粉，起酥油，牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替，牛奶，水或果汁，香精和发酵剂制作而成；再冷冻过程中，食材不会变质，一定期限内可以继续食用。