茶酒是什么

　　概念

　　茶酒是以茶叶为主要原料，经直接浸提或生物发酵、过滤、陈酿、勾兑而成的一种具有保健功能的饮料酒。

　　主要原料

　　1、茶叶

　　红茶、绿茶、花茶、 乌龙茶均可。

　　2、蔗糖

　　以优质蔗糖为佳。

　　3、酵母

　　有面包酵母、清酒酵母、 啤酒酵母和果酒酵母共4种。