油条用五得利特筋粉做可以吗 2024-10-18下载文档一键复制全文 制作步骤: 1、将筋粉与发酵粉和匀; 2、将精盐、食粉、臭粉、清水混入,合成软面团; 3、将面团搓至起筋,用半干的湿布盖好; 4、放置15分钟后,再揉搓3分钟,继续用半干湿布盖好,在桌上静置30分钟; 5、将面团搓成厚度1、3厘米左右的长方形; 6、将其横切成9厘米宽的片件,竖切成2厘米宽的条; 7、将两条切好的面团叠在一起,用刀背轻压,用手提着面团两端拉长,放在一边; 8、将油倒入锅内,六成左右的温度时,将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色; 9、将油沥去,即可。