螺丝肉怎么炒好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 准备材料:螺蛳、食盐适量、茶油适量。 1、将螺蛳买回来养1-2天,待充分吐出赃物。 2、清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉。 3、锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分。 4、炒的时候放入盐,待水分全部炒出来。装盘,锅洗净。 5、锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。 6、待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒。 7、放入青椒,放入盐,料酒。 8、最后放入水焖煮,水分不要控的太干。水煮开一会就可出锅。