羊肉火锅的做法及配料

　　1、主料：羊肉650克。

　　2、调料：盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根。

　　3、做法步骤：羊肉切块。

　　4、用水焯一下。

　　5、捞出控水，放入汤锅。

　　6、放入葱段、姜片和干红椒。

　　7、倒入适量水。

　　8、盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。

　　9、起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。