鸡排用签子串的那种怎么做的 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、鸡胸肉切很薄的薄片,越薄越好,然后和好调料; 2、用签子穿上放一个盘子里放平,用那种有个把的下面是一块铁片的工具使劲把面包糠压上去,压得越紧越好; 3、做少量的自己吃的话用菜刀背压也可以,一定两面的面包糠要压很紧炸。 4。鸡排串一盒略解冻 5、内放入适量的油 6、油烧热后鸡排串(我这个没解冻,放锅里热了后才取开的) 7、两面煎制金黄即可出锅