单县羊汤的做法和配料

　　单县羊肉汤采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。

　　首先将羊肉洗净，切成条状。

　　接着将羊肉放到高压锅，加配料中一半的白胡椒粉，加胡萝卜，煮熟。

　　煮好的羊肉，放上小葱，放上盐。

　　最后放上白胡椒粉，加上煮羊肉的原汤。