青椒炒鸡蛋的做法

　　做法：

　　一.主料：鸡蛋二百克、青椒一百克。调料：猪油二十克,盐三克,香醋五克,大葱十克。二.制作步骤：1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

　　2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

　　3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

　　4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

　　5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；

　　6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。