鳝鱼汤是怎么做才好喝

　　方法一：

　　材料：鳝鱼约250克，食盐、酱油、味精各适量。

　　步骤：

　　1、鳝鱼约250克，剖腹去内脏，剔除骨头。

　　2、用菜油炒熟加入食盐、酱油、味精等，即可食用。

　　方法二：

　　1、将鳝鱼切段，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼。

　　2、加入料酒、葱、姜、蒜、盐煮熟，即可。