鸡肉蛋花木耳汤怎么做 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、主料:鸡150克,鸡蛋70克,木耳(干)100克。 2、调料:酱油3克,淀粉(玉米)5克,盐3克。 3、鸡肉横纹斜切成片,用刀背拍松,然后用酱油、酒和淀粉调匀。木耳洗净,浸软发大,鸡蛋搅到起泡沫,再加少许盐。 4、上汤放锅内煮开,黑木耳先煮片刻,再放入鸡片,煮至呈嫩黄色时调味再倒入鸡蛋搅匀,再煮片刻便可。