椰子肉为什么煮不烂 2024-10-31下载文档一键复制全文 椰子肉属于纤维,一般情况下无法煮烂。 解决方法: 工具:高压锅、百分之五十浓度的葡萄糖、清水。 1、加百分之五十浓度的葡萄糖用高压锅煮; 2、捞出椰子肉放在冷水中冷却; 3、使用清水洗去糖分,得到煮烂的椰子肉。 椰子肉,即椰子的胚乳,又称椰子瓤。取用椰子浆后,砸开内果皮即得。椰子肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。