炒蟹的正确方法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、将蟹用刷子刷干净,剥开去除不能吃的部位。 2、切开备用,蟹脚用刀背拍裂。 3、锅里热油下入姜蒜辣椒,爆香。 4、下螃蟹翻炒,下盐、鸡粉,下葱蒜段,香菜翻炒,加适量水,盖上盖子煮开。 5、简单的炒螃蟹就做好了!