家庭鸡脚怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、鸡爪洗净备用。 2、然后把鸡爪的指甲剪掉。 3、然后从中间切开。 4、锅里坐水,放入葱姜蒜,麻椒,盐料酒烧开。 5、烧开之后放入切开的鸡爪,煮至用筷子戳一下透了就可以。 6、冰块放入一个盆中,倒入适量的纯净水。 7、将煮好的鸡爪子放入冰块水中,这一步是为了让鸡爪更Q弹。 8、泡椒准备好。 9、统一放入一个容器中,鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋,盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了。 10、家庭版泡椒鸡脚就做好啦!