炒藕片怎么做好吃 2024-10-08下载文档一键复制全文 用料:藕,小米椒,青椒,蒜,葱,腊八豆,孜然,辣椒油,生抽。 步骤: 1、藕洗净后切片;准备好配料。 2、锅中烧水,煮沸后加入藕片焯水1分钟,捞出过凉水。 3、锅中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒变色后加盐,放入藕片翻炒。 4、加适量生抽,辣椒油翻炒,再加一点水和适量盐翻炒。 5、最后放孜然和葱花,出锅装盘即可。